Liebherr WTPes 5972 is het geheim van de sommelier

De WTPes 5972 heeft Liebherr speciaal ontwikkeld voor de horeca. De Liebherr WTPes 5972 heeft speciale features die het leven van een sommelier gemakkelijk maakt. De kast beschikt over twee afzonderlijke wijncompartimenten waarbinnen de temperatuur constant gehouden wordt. Zo kan de temperatuur in het bovenste compartiment op 18°C staan en het onderste deel op 11°C. Opzich is dit voor Liebherr nog niet zo speciaal, want Liebherr heeft ook wijnkasten met 3 en 6 temperatuurzones. Met name voor de sommeliers zit er in de bovenste en onderste temperatuurzone een uittrekbaar wijnrek. Per rek kunnen er 30 flessen rechtopstaand worden gestockeerd. Hierdoor heeft de sommelier de wijnen snel ter beschikking.

De WTPes 5972 heeft als de andere wijnkasten in de Vinidor-reeks de mogelijkheid om geuren buiten de kast te houden. Ook trillingsvrije compressor zorgt ervoor dat de wijnen in rust kunnen liggen. Alleen heb je geen grip om de omgevingstrillingen. Hiervoor zijn de Vibration Reduction Blocks ontwikkeld (VRB’s in de volksmond). Deze reduceren de omgevingstrillingen voor 95% waardoor moleculen in de wijnen volledig tot rust komen.

Ook het uiterlijk van de WTPes 5972 is niet mis en kom je tegen in de betere horecagelegenheden. De wijnkast is volledig uitgevoerd in edelstaal. De kwaliteit voel je al op het moment dat je de deur van de kast openmaakt. Je hebt degelijk materiaal in handen. Overigens kan deze deur verder open dan de meeste andere wijnkasten. Dit is noodzakelijk om de wijnrekken volledig te kunnen uittrekken. Overigens is de bediening van het menu bijzonder gebruiksvriendelijk.

Vacuümpomp
Aan het einde van de dag, als alle gasten naar huis zijn gegaan, blijven een aantal wijnflessen nog niet volledig leeg achter. Weggooien of leegdrinken doe je niet snel leeg, dus komt de wijn vacuümpomp naar boven. Met de hand pompen is geen plezier, daarom wordt dit automatisch gedaan.