Een wijnbewaarkast
is niet te verwarren met een wijnklimaatkast of een wijnkoelkast. Aanvankelijk
gaat iemand die op zoek is naar een Liebherr wijnbewaarkast eerst op zoek naar een wijnkoelkast. Bij Liebherr verkoopt
men ook koelkasten, maar dan voor de opslag van voedingswaren. Voor de
productie van de wijnbewaarkast is een compleet andere technologie toegepast.
Om de vergelijking te maken met een koelkast geven we een korte toelichting.
Een wijnbewaarkast doet veel meer dan koelen. De wijnbewaarkast is ontworpen om
grotere hoeveelheden wijn op te slaan op ‘wijnkelder’ temperatuur en
luchtvochtigheid. Dit houdt in de dat temperatuur constant moet zijn (doorgaans
rond de 11 tot 13 °C). Voor wijn is de
luchtvochtigheidsgraad belangrijk, waardoor de kurken niet gaan uitdrogen. Ook
al heeft alleen maar flessen met een schroefdop, dan is het toch niet fijn als
er schimmelvorming optreedt bij een te hoge luchtvochtigheid. Dit tast de
etiketten aan wat niet echt aantrekkelijk is om te presenteren.
Omgevingsgeuren?
Wijnen hebben ook nu nog altijd de kurk afsluiting, zeker als het gaat om exclusievere wijnen. Een goede wijnbewaarkast filtert daarom ook de lucht die binnen komt in de kast. De betere klimaatkast doet dit middels een actief koolfilter wat elk jaar vervangen moet worden om verzadiging van het filter te voorkomen.
Trilling
De compressor is het hart van een wijnbewaarkast. Aangezien de compressor trillingen veroorzaakt wordt deze bij een betere wijnkast trillingsvrij gemonteerd. Toch is dit niet afdoende om de omgevingstrillingen te reduceren, want deze worden via de poten waarbij een kast op de grond staat doorgegeven naar de wijnen. Hierdoor zijn de moleculen van de wijnen constant in beweging. Er is momenteel één leverancier in Nederland, België, Frankrijk, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk die hiervoor een oplossing heeft en dat is Cavepromotor. Zijn hebben hiervoor gepatenteerde Vibration Reduction Blocks wat als pakket wordt aangeboden bij de verkoop van een wijnbewaarkast.
Omgevingsgeuren?
Wijnen hebben ook nu nog altijd de kurk afsluiting, zeker als het gaat om exclusievere wijnen. Een goede wijnbewaarkast filtert daarom ook de lucht die binnen komt in de kast. De betere klimaatkast doet dit middels een actief koolfilter wat elk jaar vervangen moet worden om verzadiging van het filter te voorkomen.
Trilling
De compressor is het hart van een wijnbewaarkast. Aangezien de compressor trillingen veroorzaakt wordt deze bij een betere wijnkast trillingsvrij gemonteerd. Toch is dit niet afdoende om de omgevingstrillingen te reduceren, want deze worden via de poten waarbij een kast op de grond staat doorgegeven naar de wijnen. Hierdoor zijn de moleculen van de wijnen constant in beweging. Er is momenteel één leverancier in Nederland, België, Frankrijk, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk die hiervoor een oplossing heeft en dat is Cavepromotor. Zijn hebben hiervoor gepatenteerde Vibration Reduction Blocks wat als pakket wordt aangeboden bij de verkoop van een wijnbewaarkast.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten