Een wijnkoelkast doet eigenlijk niets meer dan het koelen van wijn. Als je al geluk hebt, dan doet deze het op de juiste temperatuur. Dit wil niet zeggen dat de wijn geconditioneerd wordt bewaard op keldertemperatuur of u de juiste serveertemperatuur wordt gerespecteerd. Een wijnklimaatkast zorgt voor een optimale bewaring. Het koelen van de wijn is eigenlijk een beperkt onderdeel of beter gezegd, het wordt niet gedaan. Feitelijk houdt een wijnklimaatkast de wijn op een juiste temperatuur. Zorgt voor de juiste luchtvochtigheidsgraad en voorkomt dat er onaangename geuren de wijnkast binnen dringen.
Een Liebherr wijnklimaatkast kost uiteraard meer dan een wijnkoelkast, want er zit meer techniek in. De goedkopere wijnkoelkasten komen doorgaans uit het Verre-Oosten. Een echte wijnliefhebber zal geen wijnkoeler kopen als hij een wijnklimaatkast kan aanschaffen.
De wijnklimaatkasten van Liebherr zijn voorzien van trillingsvrije compressoren en dat is ook een belangrijk verschil met de goedkopere wijnkoelkast. Trillingen zijn tenslotte funest voor het bewaren van wijn. In een wijnkelder heb je daar veel minder last van. Echter een wijnklimaatkast die in een leefomgeving wordt geplaatst, wordt continue blootgesteld aan omgevingstrillingen. Een Liebherr dealer die in meerdere landen actief is, heeft hiervoor Vibration Reduction Blocks laten ontwikkelen. De omgevingstrillingen worden hierdoor sterk gereduceerd wat de rijping van uw wijnen ten goede komt. Het bedrijf is in Nederland actief onder de naam Cavepromotor.nl.
Het mooie van een wijnklimaatkast is dat deze over 2 of meerdere temperatuurzones beschikt. Dat is ideaal als u witte en rode wijnen wenst te drinken. In de bovenste zone legt u de rode wijnen op serveertemperatuur en in het onderste deel legt u de rode wijnen die u wilt laten rijpen. Tevens kunnen in dit gedeelte de witte wijn en rosé wijn op serveertemperatuur worden bewaard.
In het assortiment van Liebherr bestaat ook wijnklimaat kast met 6 temperatuurzones. Hierbij kunt u onderin de champagne, prosecco en sekt bewaren. In het midden gedeelte de witte wijn en rosé wijn plus de rode wijnen die moeten rijpen. Bovenin plaatst u de rode wijnen die u wenst te drinken.
De luchtvochtigheidsgraad is belangrijk om in de gaten te houden. Dit doet u met een hygrometer. Bij voorkeur gebruikt u een digitale hygrometer, omdat deze altijd exact de luchtvochtigheidsgraad aan geeft. Een analoge hygrometer moet u kalibreren waardoor u het gevoel heeft exacte informatie te hebben. Als u toch een analoge hygrometer wenst te gebruiken, dan kunt u deze het beste kalibreren met behulp van een digitale hygrometer.
